Visita a Manzanares
Jue, 20/06/2024
El pasado 20 de junio, viajamos a Manzanares con los paseos escolares de la Junta de Castilla La Mancha. Allí pudimos visitar el Molino Grande y el Museo del Queso.
En el Molino Grande hicimos dos grupos y las guías nos fueron explicando detalladamente cada habitación por las que pasábamos como la cocina, dormitorio, cuadra,... y el funcionamiento de los distintos tipos de procesado de harina que había en aquella época.
Después visitamos el Museo del Queso, donde explicaron muy brevemente el proceso de la elaboración del queso. A continuación, pudimos disfrutar de una cata de quesos en su distintos procesos de curación: queso viejo, queso curado y queso semicurado.
